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【激ウマ】豪快な黄金ガレイのフリットとフルーツたっぷりのデザート!夏のポルト飯をレポート!!

どうも、管理人です。

 

東京ディズニーシーでは海賊をモチーフにした夏のイベント《パイレーツ・サマー》が9月1日まで開催中。

 

今回レポートするのは、メディテレーニアンハーバーに隣接するレストラン《カフェ・ポルトフィーノ》のスペシャルセット。(¥1,880)

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夏のスペシャルセットは大きな黄金ガレイのフリットが盛り付けられた海賊飯が楽しめます。

 

スペシャルセットのメニューは

・ポテトとローストビーフのサラダ

リングイネ、オリーヴとケイパーのトマトソース黄金ガレイのフリット添え

・ライチープリン&レモンゼリー、ミックスフルーツ添え

となります。

 

☆ポテトとローストビーフのサラダ

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前菜は《海賊=肉》という連想からポテトとローストビーフのサラダ。
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レタスの上に薄切りのローストビーフが添えられています。
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ソースは和風ソースで、提供時に予め掛けてもらえます。
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ほんのり味付けされたポテトがやみつきになる美味しさでした。

 

リングイネ、オリーヴとケイパーのトマトソース黄金ガレイのフリット添え

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メインのパスタはボリュームたっぷり!!f:id:TDR_mickey1118:20190812180501j:image

大きな黄金ガレイのフリットがトッピングされたトマトソースベースのパスタです。
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アクセントとしてオリーヴソースとケイパーの実がトッピングされています。

ケイパーとは、地中海沿岸原産の木の花のつぼみを酢漬けにしたものだそうです。

Wikipediaより)

オリーヴはモロヘイヤと一緒にソースとして和えられているので、混ぜることによってトマトソースがまろやかになります。
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なんといっても今回の目玉は黄金ガレイのフリットです。見た目も大きいですが、味も激ウマです。サクッと揚がった衣と、骨抜きされたガレイの白身がなんとも美味しい。例えるならケンタッキーのフライドチキンですね。(衣の味だけの比較となります。)

この黄金ガレイのフリットは単品でレギュラーメニューにして欲しいくらい美味しかったです。

 

☆ライチープリン&レモンゼリー、ミックスフルーツ添え

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スペシャルセットの〆は、海賊の宝箱をイメージしたフルーツたっぷりのプリンとゼリー。
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カットりんごとぶどうが丸ごとトッピングされています。香り付けにミントの葉とホイップが添えられています。
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ライチープリンはホイップの下に、その周りにはレモンゼリー、そしてベリーソースが少しかかっています。剣をモチーフにしたチョコレートもあり、海賊感満載!!

ライチープリンが濃厚で美味しいですが、レモンゼリーの酸っぱさが合わさることによって、さっぱりとした口どけになります。個人的にはライチープリン、レモンゼリー、カットりんごの組み合わせがオススメです。

 

☆総評

総合評価:☆☆☆☆☆
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カフェ・ポルトフィーノ夏のスペシャルセットはローストビーフと黄金ガレイのフリットでボリューム満点!!

海賊らしいご飯がイメージとなっています。

カフェ・ポルトフィーノの前菜は海鮮系が多いですが、今回はレタスとローストビーフ、そしてポテトといつもとは違い新鮮でした。

メインのリングイネはやはり黄金ガレイのフリットが美味しく、病みつきになること間違いなし!!

フルーツたっぷりのライチープリンとレモンゼリーのデザートは食べやすく美味しかったです。

 

食レポとは関係ないですが、一つ気になる点としては、パスタ提供時のオペレーション変更です。従来はカウンターでの注文時にメダルがトレーに配布され、お会計後に提供でしたが、夏イベント(おそらく7月からだと思われます。)からはカウンターでの注文時にその場で提供されます。

メダル配布時は奥の厨房でパスタとソースを予め逢えた状態で提供していましたが、現在は茹でたてのパスタのみを厨房でトレーに盛り付け、カウンターでソースとトッピングを載せる仕様へと変更されました。

これにより、食べる際に一度パスタとソースを混ぜなければならなくなり、少し食べにくくなりました。(単純に麺同士がくっつきソースが混ざりにくくなってしまいました…)

回転率重視で考えれるならばその場での提供がスムーズに行えますが……

 

普段であれば気にならないような細かな点が少し気になってしまいました。

これだけのボリュームで¥1,880なので私は満足です。テラス席でBGM聴きながら食べるご飯  は美味しいですね。

 

今回はこの辺で。

また次のブログでお会いしましょう!

 

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